הגבינות של נני

גבינת מנצ’גו

מותג

Nanny's Cheese

מוצא

ספרד

מקור

100% חלב כבשים

סוג

חצי קשה

יישון

6-8 שבועות

שומן

36%

משקל

קג’

כשרות

OU מהדרין, רבנות ראשית

על היצרן

לקטאס סן וויסנטה LACTEAS SAN VICENTE נוסד בשנת 1957. צעיר יחסית אך המפעל הספרדי הטיפוסי נטוע בלב אזור חקלאי בצפון ספרד הקרוי ליאון, לא רחוק מן החוף האטלנטי. מבוסס על מורשת ספרדית עתיקת יומין מקומית של ייצור גבינות מחלב פרה, כבשים ועזים. איכויות החלב הרועות במרעה טבעי מכתיבות את הטעם והאיכות של מגוון הגבינות תוצרת מפעל זה. סן וויסנטה השכילו לשלב שיטות ייצור עתיקות הנהוגות בבקתות רועים עם טכנולוגיות מודרניות עכשוויות

על הגבינה

המנצ’גו היא ללא ספק מלכת הגבינות הספרדיות. המנצ’גו קרויה על שם האזור בו היא נולדה ובו היא מיוצרת, אזור לה מנצ’ה LA MANCHA במרכז ספרד. היא נהנית מהגנה על שם המותג. רק גבינה המיוצרת מ-100% חלב כבשים מזן לה מנצ’ה, ועל פי תקנות היצור המיוחדות יכולות להיקרא מנצ’גו. טעמה עדין ושמנוני. איכותה הייחודית של גבינת המנצ’גו מיוחסת באופן חד משמעי לאיכות החלב המופק מן הכבשים הללו. סימן ההיכר של הגבינה הוא דוגמת הרשת הצפופה המעטרת את קליפתה. היא מופיעה בדרגות יישון שונות. החל משלושה ועד 12 חודשים.

על השולחן

המנצ’גו מצטיינת בטעם עדין אך מודגש. מומלץ לטעום אותה נקיה, עם כוס יין אדום, פינו נואר או ריוח’ה ספרדי יתאימו מאוד. כך נפיק הנאה מרבית ממנה. במטבח כדאי להשתמש בה מבלי לערבב עם אחרות, זה ישמור על טעמה המיוחד. השימושים בה רבים, החל מגירודה אל תוך אומלט קליל, הקרמה של קישים, או קוביות בתוך מרק או על כל סלט. היא תשמש תחליף מעולה בכל מאפה בלקני כמו ברוקס או מוסקה.

Baby-bell-logo.png
bassi.png
beemster-premium-traditional-cheese.png
boursin-logo.png
Logo-Bresse-Bleu-Rond-scaled.jpg
BRIOIS.png
Chaumes.jpg
ellevire-logo.png
fol-epi-lgoo.jpg
logo-fromager-RVB.png
Henri-Willig-Logo-PNG-Groot.png
ILE-DE-FRANCE.png
Isigny-St.-mere-logo.jpg
Jean-Faup.jpg
JURAFLORE.png
landana.png
GRANS-AFFINAGE-LE-CAUSSENARD-724x1024-2.jpg
logo_le_rustique.jpg
VERNIERES.jpg
לוגו-לינסט-דליס-דה-בורגון.jpg
Maille-Logo1.png
Milco.png
MOLESON.png
מוראטו.jpeg
מובנפיק-חדש.jpg
Nanny-logo.png
papillon.jpg
פטי.png
פרימדונה-לוגו.jpg
logo-robert.jpg
לוגו-רוביו.jpg
Saint-agur-scaled.jpg
SAINT-ALBRAY.jpg
San-Vicente.png
E01_LOGO_SOIGNON_ED_COULEUR.png
SPANISH-CHEESE.png
PNG-image.png
tartare.png
St.Dalfour_logo-scaled.jpg
לוגו-חדש-פסטנונה-3-scaled.jpg
Scroll to top
X