הגבינות של נני

פול אפי בפרוסות 150 גרם

מותג

FOL EPI

יישון

6-8 שבועות

מוצא

צרפת

סוג

חצי קשה

משקל

150 גרם

שומן

28%

מקור

חלב פרה

על היצרן

גבינת פול אפי FOL EPI  מיוצרת במפעל על גבול אזור ברטניי BRETAGNE  בצפון מערב צרפת. השילוב של אוויר רווי מלחי ים אטלנטי עם אקלים עשיר בגשמים המפעל נמצא בבעלות התאגיד סבנסיה (לשעבר בונגראן (BONGRAIN . סבנסיה הינו תאגיד צרפתי בינלאומי לייצור גבינות ומוצרי חלב. הוא מתמחה בייצור גבינות ייחודיות הנאמנות למורשת ותנאי האזור בו מיוצרות ומפיץ אותן ברחבי תבל וצרפת.

על הגבינה

פול אפי FOL EPI פרושו בצרפתית ‘החיטה המשוגעת’. ככר הגבינה עטוף במעטה שטוף בשביבי חיטה קלויה בדומה לככר לחם כפרי. טעמי החיטה הקלויה חודרים אל תוך הגבינה במהלך היישון שלה ונותנים לה את טעמה וניחוחה המיוחדים רק לה. הפול אפי היא גבינה ממשפחת האמנטל. המרקם שלה רק וגמיש יותר. טעמה מעודן, פירותי, משולב בטעמי שמנת מודגשים.

על השולחן

הפול אפי עדינה בטעמה לכן עדיף לצרוך אותה במצבה הטבעי, בתוך כריכים וטוסטים שם היא נמסה נהדר ,ניחוח החיטה הקלויה מודגש כשטועמים אותה עם פרוסת לחם לבן כפרי.מומלץ ללוות אותה ביינות לבנים יבשים קרים, סוביניון בלאן, שרדונה, ויונייה עוד.

Baby-bell-logo.png
bassi.png
beemster-premium-traditional-cheese.png
boursin-logo.png
Logo-Bresse-Bleu-Rond-scaled.jpg
BRIOIS.png
Chaumes.jpg
ellevire-logo.png
fol-epi-lgoo.jpg
logo-fromager-RVB.png
Henri-Willig-Logo-PNG-Groot.png
ILE-DE-FRANCE.png
Isigny-St.-mere-logo.jpg
Jean-Faup.jpg
JURAFLORE.png
landana.png
GRANS-AFFINAGE-LE-CAUSSENARD-724x1024-2.jpg
logo_le_rustique.jpg
VERNIERES.jpg
לוגו-לינסט-דליס-דה-בורגון.jpg
Maille-Logo1.png
Milco.png
MOLESON.png
מוראטו.jpeg
מובנפיק-חדש.jpg
Nanny-logo.png
papillon.jpg
פטי.png
פרימדונה-לוגו.jpg
logo-robert.jpg
לוגו-רוביו.jpg
Saint-agur-scaled.jpg
SAINT-ALBRAY.jpg
San-Vicente.png
E01_LOGO_SOIGNON_ED_COULEUR.png
SPANISH-CHEESE.png
PNG-image.png
tartare.png
St.Dalfour_logo-scaled.jpg
לוגו-חדש-פסטנונה-3-scaled.jpg
Scroll to top
X