על הגבינה
גבינת עיזים רכה עם עובש לבן במרקם סמיך , כמעט מוקצף עם טעמים חריפים של חלב עיזים וקליפה בשלה. גבינה זו פחות חומצית ומתפוררת מגבינת עיזים צרפתית מסורתית. הגבינה הקרמית הזו היא בעלת מרקם משי בפה האופיינית כל כך לפרומאג’ דפינואה ומגיעה בצורת משושה מקורית.

על היצרן
מחלבת גיוטו הוקמה בצרפת על ידי יצרן הגבינה הנלהב ז’אן קלוד גויו בשנת 1981, הגבינות העשירות והקרמיות האהובות על פרומגר ד’אפינואה שימחו מזמן את חובבי הגבינות ברחבי העולם. כל הדרך מהכפר הצרפתי הציורי של פלוסין ובלי, הידע של Guilloteau – שמשמש עד היום – מייצר גבינות רכות וחמאתיות ביותר שנמסות בפה.

על השולחן
גבינת עיזים זו הניתנת למריחה בקלות יכולה להשתלב נהדר עם תמרים ודבש המדגישים את אופייה של פלורט . מומלץ להגישה בפלטת גבינות עם ריזלינג מלא ,סוביניון בלאן, או שרדונה . .