הגבינות של נני

סאנט פולאן

מותג

Isigny Sainte-Mère

מוצא

צרפת

סוג

דחוסה , חצי קשה

משקל

כ 1.8 ק”ג

שומן

29%

מקור

חלב פרה

כשרות

חלב ישראל, OU מהדרין, רבנות ראשית

על הגבינה
הסן פולן, דוגמת גבינות צרפתיות רבות נולדה במנזר וקשורה להיסטוריה הצרפתית. הפעם זה במנזר בשם Port du Salut, בקצה הצפוני של צרפת, אזור ברטניי Bretagne, זה היה שמה המקורי של הגבינה. נזירי המנזר גורשו לשוויץ עם המהפכה הצרפתית, למדו את התורה שם וכאשר חזרו בתחילת המאה-19 החלו שוב ביצורה. בתחילת המאה ה-20 התפשטה הגבינה ברחבי צרפת ושמה שונה ל- Saint Paulin מסיבות של שמירה על זכויות יוצרים לשמה המקורי. היא עדיין מאוד אופיינית לאזור המקורי ברטניי המצטיין בחלב איכותי ועשיר

על היצרן

Isigny Sainte-Mère איסיני סנט מר, הינו קואופרטיב של חקלאים יצרני חלב הממוקם באזור נורמנדי שבצפון מערב צרפת. אזור זה מפורסם באיכות החלב היוצאת דופן שלו. מקורו בפרות הרועות במרעה פתוח השופע בעשב עשיר במינרלים טבעיים המושפע מאוד מאופי הקרקע והאוויר רווי מלחי הים האטלנטי.

על השולחן

הסן פולן היא גבינה חצי קשה, בעלת מרקם גמיש, טעם וניחוח עדינים ועשירים בשמנת טרייה. תכונות אלה הפכו אותה אידיאלית לשימושים רבים. כחטיף בכל הזדמנות, קוביות על כל סלט. מתאבן באירוח לפני ארוחה. טוסטים גבינה בתנור, וכמובן להקרמה של מנות כמו לזניה, תפוח אדמה ומוסקה. מאוד אהובה על הילדים ובני הנוער.

Baby-bell-logo.png
bassi.png
beemster-premium-traditional-cheese.png
boursin-logo.png
Logo-Bresse-Bleu-Rond-scaled.jpg
BRIOIS.png
Chaumes.jpg
ellevire-logo.png
fol-epi-lgoo.jpg
logo-fromager-RVB.png
Henri-Willig-Logo-PNG-Groot.png
ILE-DE-FRANCE.png
Isigny-St.-mere-logo.jpg
Jean-Faup.jpg
JURAFLORE.png
landana.png
GRANS-AFFINAGE-LE-CAUSSENARD-724x1024-2.jpg
logo_le_rustique.jpg
VERNIERES.jpg
לוגו-לינסט-דליס-דה-בורגון.jpg
Maille-Logo1.png
Milco.png
MOLESON.png
מוראטו.jpeg
מובנפיק-חדש.jpg
Nanny-logo.png
papillon.jpg
פטי.png
פרימדונה-לוגו.jpg
logo-robert.jpg
לוגו-רוביו.jpg
Saint-agur-scaled.jpg
SAINT-ALBRAY.jpg
San-Vicente.png
E01_LOGO_SOIGNON_ED_COULEUR.png
SPANISH-CHEESE.png
PNG-image.png
tartare.png
St.Dalfour_logo-scaled.jpg
לוגו-חדש-פסטנונה-3-scaled.jpg
Scroll to top
X