על הגבינה
גבינת מיני ברי של איל דה פרנס היא גבינה שפשוט תענוג לאכול אותה!
בעלת טעם אותנטי של ברי עם רמיזות לטעם פטריות.
טעם מתון, עדין עם מרקם קרמי במיוחד אך עדיין יציב.

על היצרן
סבנסיה לשעבר בונגרן  (BONGRAIN) הינו תאגיד צרפתי בינלאומי לייצור גבינות ומוצרי חלב. הוא מתמחה בייצור גבינות ייחודיות הנאמנות למורשת ותנאי האזור בו מיוצרות. נחשב למס’ 1 באירופה ומס’ 5 בעולם מסוגו. נוסד בשנת 1956 ע’י נואל בונגראן עם פיתוח ושיווק גבינה זו בדיוק.

על השולחן
רצוי לטעום את הגבינה בהיותה בשלה, דהיינו כאשר ליבה רך ונוזלי מעט. היא תפאר כל מגש גבינות. על בגט טרי או לחם דגנים כפרי. היא תשדרג כל קיש. מומלץ לקשט פסטה חמה שיצאה מהסיר בפרוסות ברי דקות, ומעל לפזר מעט אגוזי לוז או אגוז מלך.