הגבינות של נני

קממבר איסיני סנט מר

מותג

Isigny Sainte-Mère

יישון

3 שבועות עד חודש

מוצא

צרפת

סוג

רכה עם עובש לבן

משקל

250 גרם

שומן

22%

מקור

חלב פרה

כשרות

חלב ישראל, OU מהדרין, רבנות ראשית

על היצרן

איסיני סנט מר, הינו קואופרטיב של חקלאים יצרני חלב הממוקם באזור נורמנדי שבצפון מערב צרפת. אזור זה מפורסם באיכות החלב היוצאת דופן שלו. מקורו בפרות הרועות במרעה פתוח השופע בעשב עשיר במינרלים טבעיים המושפע מאוד מאופי הקרקע והאוויר רווי מלחי הים האטלנטי.

על הגבינה


הגבינה מסוג קממבר Camembert  קרויה על שם הכפר קממבר בנורמנדי, שם יוצרה לראשונה. על פי הסברה המקובלת, הגבינה הומצאה בשנת 1791 בכפר זה. הגבינה מעט קשה לאחר יצורה, וכאשר בשלה הופכת רכה ותוכנה נוזלי, ובעלת טעם וריח מודגשים.

על השולחן


הברי והקממבר נחשבות למלכות מגשי הגבינות. רק יין אדום ישן וכבד יכול לאזן את הטעמים המודגשים שלה. מומלץ על קברנה סוביניון, מרלו או סירה. כמו הברי, היא נהדרת להקרמה מעל מנות ירקות בתנור ותפוח אדמה, אפשרי גם בקישים על טהרת הקממבר. לכריך עם קממבר אין תחליף. לאירוח מושלם עם לחם כפרי, ענבים  וירקות טריים.

Baby-bell-logo.png
boursin-logo.png
ellevire-logo.png
isigny-ste-mere-logo-.png
Nanny-logo.png
Maille-Logo1.png
savencia-logo.png
St.-Michelle-logo-1.png
Merci-chef-logo.png
St-Dalfour.png
AMBROSI.png
E01_LOGO_SOIGNON_ED_COULEUR.png
movenpick_logo_s.png
Scroll to top
X