אטורקי גבינה באסקית
מוצר מוצא : אזור הבאסקים צרפת
פרימה דונה מוטורו
| מותג | |
|---|---|
| יישון | 7 חודשים |
| מוצא | הולנד עם טעמים איטלקיים |
| סוג | דחוסה חצי קשה |
| משקל | כ-6 ק”ג |
| שומן | % 19.7 ממוצר סופי |
| מקור | חלב פרות הולנדיות |
על הגבינה
פרימה דונה מטורו היא גבינה הדומה בטעם ומרקם לפרמז’יאנו האיטלקית.
תקופת היישון שלה ותהליך היצור מאפשרים לה טעמים חריפים וגבישי מלח מפוזרים המזכירים את הגבינה האיטלקית המפורסמת. גבינה זו זכתה במדליית זהב בתחרות הבינלאומית באנגליה/ברמינגהם בשנת 2013 , והוכרזה ‘הגבינה הטובה ביותר באירופה 2013’.
על היצרן
פרימה דונה הינו מותג המיוצר בהולנד. מספרים כי מייסד המפעל ההולנדי תר בעולם בחיפוש אחר גבינות ייחודיות. במסעותיו באיטליה ובצרפת הוא התאהב במגוון הגבינות האיטלקיות והצרפתיות והחליט לייצר בהולנד גבינות בעלות אופי וטעמים המתייחסים לגבינת הפרמז’יאנו האיטלקית או לגרוייר הצרפתית.
על השולחן
ניתן לשלב את הגבינה בכריכים מאפים ופסטות. מומלץ להגיש עם כל סוגי היין האדום.
