בשר

מצרכים: 1 ק"ג נתח אנטריקוט 4 כפות גדושות חרדל דיז'ון חלק Maille 4 כפות גדושות חרדל גרגירים Maille 1/4 כוס דבש 1/4 כוס יין אדום 1/4 כוס שמן זית עלים מ-3 גבעולי רוזמרין 5 עלי מרווה 6 שיני שום, קלופות 1 כף מלח גס   לבצל שרוף: 6 בצל סגול...