כנפיים בזיגוג מבריק של חרדל, סילאן וצ'ילי

נכון שמתחשק לכם כנפיים לארוחת הצהריים? ידענו! בואו להכין כנפיים פריכות בזיגוג מבריק של חרדל, סילאן וצ'ילי

מרכיבים:

500 גרם כנפיים, נקיות וחצויות

2 כפות קמח / קורנפלור

1/2 כפית מלח

לזיגוג:

1/4 כוס (60 גרם) חרדל דיז'ון גרגרים

1/4 כוס סילאן

2-3 כפות רוטב צ'ילי

2-3 כפות מים

1/4 כפית מלח

להגשה:

חופן שומשום

אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל-200 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. מערבבים בקערה את הקמח והמלח, טובלים את הכנפיים ומסדרים על גבי התבנית.
3. אופים כ-45 דקות, הופכים לצד שני כל 15 דקות.
4. מכינים את הזיגוג: שמים את כל המרכיבים במחבת עמוקה, מערבבים ומביאים לרתיחה.
5. מוסיפים את הכנפיים האפויות למחבת ומקפיצים במשך כמה דקות, עד שהן מזוגגות מכל הצדדים.
6. מפזרים מעל את השומשום ומגישים.