שניצל חלומי

שניצל מגבינה? יש דבר כזה. יונית צוקרמן מלמדת איך להכין גבינת חלומי פריכה בציפוי שברי עוגיות מלוחות. ארוחת ערב מקורית וכיפית לכל המשפחה

מצרכים:

500 גרם גבינת חלומי הגבינות של נני

למשרה:

2 כפות מיונז

1 כף חרדל Maille

3 ביצים

1/2 כפית מלח

1/4 פלפל שחור

1/4 כפית כורכום

1/2 כפית פפריקה מתוקה

לציפוי:

עוגיות חטיף עם גבינת גרנה פדאנו

אופן הכנה:

1. חותכים את הגבינה למרובעים בעובי 1 ו-1/2 ס”מ.
2. בקערה, מערבבים את כל חומרי המשרה. משרים את מרובעי הגבינה במשרה במקרר כשעה.
3. במעבד מזון באמצעות פטיש שניצלים, מרסקים את עוגיות החטיף.
4. מוציאים את הגבינה מהמשרה, מצפים בפירורי העוגיות ומטגנים בחמאה במחבת.
5. מגישים לצד סלט ירוק או סלט ירקות.

מתכון: יונית צוקרמן

צילום: אפיק גבאי