Guilde Internationale Des Fromagers

הגילדה נוסדה בצרפת בשנת 1969 ונרתמה לקדם ולשמר את רמת המקצועיות של שוק החלב והעוסקים בו. היא מאגדת 6,000 חברים ואנשי מקצוע מובילים מרחבי העולם: גבנים מקצועיים, מגדלי צאן ובקר, יצרני חלב, אנשי שיווק וקמעונאים בתחום. הגילדה פועלת בשיתוף “אחוות סנט אוגוזון” Confrerie de Saint Uguzon אשר נוסדה בשנת 1901 במטרה לסייע ליצרני גבינות מסורתיות. הסניף הישראלי נחנך בשנת 2014 בנוכחות נשיא הגילדה ושגריר צרפת. נני סיימן נבחרה לנשיאת הסניף המונה שמונה חברים. מנוי הנציגים הישראליים מעיד על התפתחות הגוברת והעניין הגובר בשוק הגבינות בארץ, בעוד שהצרכן הישראלי הפך לבעל טעם מתוחכם – כזה המעריך איכות.