הגבינות של נני

גבינת מוצרלה כדור

מותג

Nanny's Cheese

מוצא

שוויץ

מקור

חלב בקר

סוג

חצי קשה עד קשה

שומן

18.5%

משקל

125 גר’

כשרות

רבנות ראשית

על המפעל

צוגר ZUGER  הוא מפעל משפחתי בצפון מזרח שוויץ. היום ZUGER הוא יצרן הגבינות הטריות הגדול בשוויץ (מוצרלה, ריקוטה, מסקרפונה וכו’). כל זה מסתמך על תנובת חלב השוויצית מן האיכותיים בעולם. 50% מתוצרת המפעל מופנית לייצוא. איך מייצאים גבינות טריות? בהקפאה כמובן! כאן החידוש הבינלאומי שלהם. טכנולוגית קצה בתהליך IQF מיוחד להקפאת מוצרלה ושאר מוצרים. התוצאה: מוצרלה שהופשרה וטעמה טרי כאילו יוצרה זה אתמול!!

 

על הגבינה

המוצרלה הומצאה בדרום איטליה לפני מאות שנים, וכמו כל אחיותיה כשיטה לשימור עודפי חלב.
אך הפעם לא ביישון הגבינה במערות קרירות אלא בחימום הגבן והפיכתו לעיסה גמישה ממנה חרצו כדורי גבינה לבנבנים. מכאן השם MOZZARELLA , מן השורש MOZZARE באיטלקית שפירושו לחתוך ביד. השיטה הובילה למספר גבינות איטלקיות נוספות כמו הפרובלונה והקצ’קבלו. היום גבינת המוצרלה היא הגבינה הלבנה הטרייה הנצרכת ביותר בעולם כולו!!!
גבינת המוצרלה של ZUGER מגיעה קפואה משוויץ בשיטה ייחודית השומרת על טריות המוצר. כדור מוצרלה של ZUGER לאחר הפשרה במטבח שלנו ירגיש טרי כאילו יוצר ממש אתמול!!

על השולחן

האמת שהרבה לחדש לגבי מה לעשות עם המוצרלה אין. היא הגבינה  האולטימטיבית לאפית הפיצה. מומלץ לשלבה בסלטים, פיצות, פשטידות וכריכים.

Baby-bell-logo.png
bassi.png
beemster-premium-traditional-cheese.png
boursin-logo.png
Logo-Bresse-Bleu-Rond-scaled.jpg
BRIOIS.png
Chaumes.jpg
ellevire-logo.png
fol-epi-lgoo.jpg
logo-fromager-RVB.png
Henri-Willig-Logo-PNG-Groot.png
ILE-DE-FRANCE.png
Isigny-St.-mere-logo.jpg
Jean-Faup.jpg
JURAFLORE.png
landana.png
GRANS-AFFINAGE-LE-CAUSSENARD-724x1024-2.jpg
logo_le_rustique.jpg
VERNIERES.jpg
לוגו-לינסט-דליס-דה-בורגון.jpg
Maille-Logo1.png
Milco.png
MOLESON.png
מוראטו.jpeg
מובנפיק-חדש.jpg
Nanny-logo.png
papillon.jpg
פטי.png
פרימדונה-לוגו.jpg
logo-robert.jpg
לוגו-רוביו.jpg
Saint-agur-scaled.jpg
SAINT-ALBRAY.jpg
San-Vicente.png
E01_LOGO_SOIGNON_ED_COULEUR.png
SPANISH-CHEESE.png
PNG-image.png
tartare.png
St.Dalfour_logo-scaled.jpg
לוגו-חדש-פסטנונה-3-scaled.jpg
Scroll to top
X