על היצרן
גבינת  טרטר TARTARE  מיוצרת במפעל הממוקם באזור דורדוניי  DORDOGNE  בדרום מערב צרפת לא רחוק מאזור פריגור. המפעל נמצא בבעלות התאגיד סבנסיה (לשעבר בונגראן (BONGRAIN . סבנסיה הינו תאגיד צרפתי בינלאומי לייצור גבינות ומוצרי חלב. הוא מתמחה בייצור גבינות ייחודיות הנאמנות למורשת ותנאי האזור בו מיוצרות ומפיץ אותן ברחבי תבל וצרפת. נחשב למס’ 1 באירופה ומס’ 5 בעולם מסוגו.

על הגבינה

גבינת טרטר היא גבינה לבנה טרייה אוורירית ומוקצפת עם נגיעות של שום ועשבי תיבול. תכולת השומן הגבוה שלה מאפשרת לתהליך ההקצפה להקנות לה מרקם ייחודי של שמנת מוקצפת. הטעם הרענן והטבעי שלה יחד עם מערך ההפצה המשומן של תאגיד סבנסיה הפכו אותה לגבינה הטריה הנמכרת ביותר בצרפת עם נתח שוק של 24% (על פי נילסן 2014).
על השולחן

גבינת הטרטר שום ועשבי תיבול מעולה בכל הזדמנות. בכריכים וטסטים. בתוך קישים ומאפים, מעולה לבישול. כפית טרטר על מתאבנים לאירוח ישדרג אותם בכמה רמות. הטרטר מעולה לבישול.