הגבינות של נני
9-etorki-copy

אטורקי גבינה באסקית

מותג

Savencia

יישון

8-10 חודשים

מוצא

אזור הבאסקים צרפת

סוג

דחוסה חצי קשה

משקל

כ 2.2 ק"ג

שומן

20%

מקור

100% חלב כבשים באסקיות

על הגבינה

חלב הכבשים נושא את כל הניחוחות והטעמים הייחודיים המתבטאים בגבינות הבאסקיות. הגבינה בעלת טעמים עזים וחריפים. המרקם שלה גמיש עם טעם חמאתי הנמס בפה. פירוש המילה אטורקי בשפה הבאסקית הוא: מקורות.

על היצרן

גבינת אטורקי מיוצרת בלב אזור הבאסקים הצרפתי, מחלב כבשים מגזע באסקי. המפעל המייצר אותה מתמחה בייצור גבינות מחלב כבשים. בסוף שנות ה-60 נרכש המפעל ע'י תאגיד סבנסיה ופיתח את המותג אטורקי על פי המורשת המקומית. המפעל נמצא בבעלות התאגיד סבנסיה (לשעבר בונגראן (BONGRAIN . סבנסיה הינו תאגיד צרפתי בינלאומי לייצור גבינות ומוצרי חלב. הוא מתמחה בייצור גבינות ייחודיות הנאמנות למורשת ותנאי האזור בו מיוצרות ומפיץ אותן ברחבי תבל וצרפת. . נחשב למס' 1 באירופה ומס' 5 בעולם מסוגו.

על השולחן

את האטורקי מומלץ להגיש עם ריבת דובדבנים שחורה וחמוצה או עם פירות מתוקים וחמצמצים כגון אגסים, תפוחים וענבים. מתאימה לכל המנות במטבח אך יש לקחת בחשבון את טעמה העז והמיוחד. מומלץ להגיש עם יינות אדומים 'כבדים' וישנים כגון קברנה סוביניון או סירה.

Baby-bell-logo.png
boursin-logo.png
ellevire-logo.png
isigny-ste-mere-logo-.png
Nanny-logo.png
Maille-Logo1.png
savencia-logo.png
St.-Michelle-logo-1.png
Merci-chef-logo.png
St-Dalfour.png
AMBROSI.png
Scroll to top
X