סלט חסה עם גבינת ברס בלו, חמוציות וקרוטוני עוגיות גבינה
אחרי כל הטיגונים הגיע הזמן לקצת בריאות: סלט חסה מפנק עם גבינת ברס בלו פיקנטית, שמתאים לאירוח לסוף השבוע
מצרכים לסלט:
1 חבילה לבבות חסה
1/2 חבילה חסה אנדיב
1 חבילה עוגיות חטיף עם גבינה
1 כוס חמוציות או תאנים
150 גרם ברס בלו
חומרים לרוטב:
1/3 כוס חומץ
1/3 כוס שמן
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל
3 כפות סוכר
אופן הכנה:
– קוצצים את החסות לפרוסות ומניחים בקערה גדולה.
– שוברים את העוגיות מעל ומפזרים חמוציות. אם משתמשים בתאנים חותכים אותן לרבעים.
– בכוס או צנצנת מערבבים את כל מצרכי הרוטב עד שהם מתאחדים.
– שופכים על הסלט ומערבבים.
– קורצים חתיכות מהגבינה ומניחים מעל.
צילום סטילס: נועם פריסמן
מתכון: יונית צוקרמן